Úvod / Články / Zaujímavosti / Stainer – povinná výbava každého barmana
Tlačiť

Stainer – povinná výbava každého barmana

Príprava Old fashioned drink sa radí medzi základné zručnosti pri miešaní nápojov. Nie je to bezhlavé nalievanie whisky, ktorá je ochutená a osladená. Jeho jednoduchosť je tým, čo preverí muža či ženu za obsluhujúcim pultom. Drink je dnes rovnako aktuálny ako pred 200 rokmi, keď vznikol.

Stainer – povinná výbava každého barmana

Na začiatok si vyberte kvalitný bourbon, vyberajte ten, ktorému dôverujete chuťou, silou a vôňou. Tento drink si ho zaslúži. Nekvalitný alkohol v tomto drinku nemá miesto. Každé zaváhanie s jeho výberom bude zreteľný. Ďalej pokračujte dvojcestne – sú barmani, ktorí volia klasickú kocku či kryštálový cukor a druhá skupina si vyberie cukrový sirup, ktorý ušetrí čas prípravy. Zvoľte si to čo je vám príjemnejšie a v čom sa cítite isto. No všeobecne – použitím cukrového sirupu pripravíte drink o jeho hĺbku a textúru.

Ingrediencie:
1 lyžička cukru
3 streky Angostura bitters
1 lyžička vody
60 ml bourbonu
Ozdoba: pomarančový twist

Postup:
Začnite naliatím bittera a vložením cukru do shakera. Pridajte vodu a miešajte, kým sa cukor takmer nerozpustí. Naplňte ľadom, pridajte bourbon a miešajte, kým sa bourbon nezachladí. Preceďte pomocou sitka – stainera do klasického pohára s rovným dnom na veľkú kocku ľadu. Vytlačte esenciálny olej z pomarančovej kôry a ozdobte ho pomarančovým twistom.

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

Ochutnávka cigár

Ochutnávka cigár

Na trh je každoročne uvedených niekoľko desiatok nových značiek a niekoľko stoviek cigár. Výber je bohatý, no niekedy…

Plasencia Ehtëfal

Plasencia Ehtëfal

Majstrovstvá sveta vo futbale v Katare dostali darček v podobe cigary od rodiny Plasencia.

Meerapfel Meir - pocta koreňom rodiny a tradícii

Meerapfel Meir - pocta koreňom rodiny a tradícii

Séria Meir je poctou dedičstvu, ktoré spája sladkosť, hlbokú tradíciu a výnimočný charakter do jedinečného cigarového…

Uhlíky do vodnej fajky

Uhlíky do vodnej fajky

Prvé vodné fajky sa fajčili zapálené s obyčajným uhlíkom z pahreby. Dnes už nemusíme zakladať oheň, aby sme si…

Darčeková sada cigár alebo sampler

Darčeková sada cigár alebo sampler

Kvalitne vyskladaný sampler je hodnotným darčekom pre každého milovníka cigarového dymu.

Ashton Classic

Ashton Classic

Luxusná voľba milovníkov cigár.