Goppion Café

Talianska kávová tradícia s bohatou históriou

V srdci Talianska, neďaleko Benátok, sa nachádza pražiareň kávy Goppion Caffè, ktorá je synonymom pre kvalitu, tradíciu a vášeň pre kávu. S viac ako 160-ročnou históriou je táto rodinná firma jednou z najvýznamnejších talianskych pražiarní.

História a dedičstvo
Príbeh Goppion Caffè sa začal v roku 1859, keď Luigi Goppion otvoril v meste Lughignano malú kaviareň, ktorá zároveň slúžila ako pošta a obchod s potravinami. Luigi začal pražiť kávu v železnej panvici nad ohňom, čím položil základy rodinnej tradície. Jeho syn Pietro a neskôr šesť vnukov – Angelo, Giuseppe, Luigi, Giovanni, Olivo a Ottorino – pokračovali v rodinnom podniku.
V roku 1948 bratia Goppionovci prevzali pražiareň "Torrefazione Trevigiana Caffè" v Trevise a premenovali ju na "Fratelli Goppion". V roku 1968 otvorili nový závod v San Trovaso di Preganziol, ktorý sa stal sídlom spoločnosti. Od roku 1983 je Goppion Caffè akciovou spoločnosťou, ktorú stále vedie rodina Goppionovcov.

Medzinárodné uznanie

Goppion Caffè sa etablovala ako významný exportér talianskej kávy, pričom jej produkty sú dostupné vo viacerých krajinách sveta. Spoločnosť bola ocenená magazínom Forbes medzi „100 excelenciami talianskeho potravinárskeho sektora“ a National Geographic ju označil za reprezentanta „slávneho Terstu kávy“.

Udržateľnosť a inovácie
Goppion Caffè kladie dôraz na udržateľnosť a kvalitu. Spoločnosť spolupracuje s organizáciami ako Fairtrade a Rainforest Alliance, podporuje ekologické poľnohospodárstvo a využíva recyklovateľné obaly. Okrem toho investuje do moderných technológií, ako je vákuové balenie, ktoré pomáha zachovať čerstvosť kávy.

Prémiové zmesi a monoorigin kávy

• Dolce - Prvá zmes Goppion Caffè, ktorá je v produkcii od roku 1948. Obsahuje 90% Arabiky a 10% Robusty, ponúka jemnú a vyváženú chuť s nízkym obsahom kofeínu.
• Kaffa - Vysokokvalitná zmes Arabiky z Etiópie, Brazílie a Hondurasu. Charakterizuje ju jemná aróma, plné telo a nízky obsah kofeínu.
• Jamaica Blue Mountain (JBM) - Exkluzívna zmes 100% Arabiky s vysokým podielom jamajskej Blue Mountain kávy. Ponúka silné espresso s jemnými tónmi vanilky, kakaa a náznakom tabaku.
• Gran Miscela Italiana - Organická zmes certifikovaná Fairtrade, ktorá kombinuje najlepšie Arabiky z rôznych regiónov. Ideálna pre tých, ktorí hľadajú ekologickú a eticky produkovanú kávu.
   

Vzdelávanie a kultúra
Goppion Caffè je nielen výrobcom kávy, ale aj centrom vzdelávania a kultúry. Organizuje rôzne podujatia a kurzy zamerané na kávovú kultúru, čím prispieva k šíreniu povedomia o kvalite a správnej príprave kávy.

Goppion Caffè bola jednou z prvých talianskych pražiarní, ktoré zaviedli vákuové balenie kávy, čím zabezpečili dlhšiu čerstvosť a zachovanie arómy. Tento inovatívny prístup pomohol spoločnosti získať si dôveru zákazníkov po celom svete. Predstavuje spojenie talianskej tradície, remeselnej zručnosti a inovácií. Ak hľadáte kávu, ktorá ponúka viac než len kofeínový zážitok, Goppion Caffè je tou správnou voľbou

foto: goppioncaffé FB