Úvod / Články / Zaujímavosti / Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie
Tlačiť

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Aviation American Gin je americký gin vyrobený zo zmesi rastlín a s jemnými tónmi borievky, ktoré poskytujú hladký vyvážený chuťový profil.

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Aviation American Gin je pomerne nová značka, ktorá predstavuje tradíciu ľahkého letného ginu. Má chuť pravého ginu, ktorý bol v Amerike známy pred prohibíciou a ktorého chuť takmer zapadla prachom. Tento gin uzrel svetlo vďaka liehovarníkovi z Portlandu Christianovi Krogstadovi, ktorý predstavil nápoj barmanovi Ryanovi Magarianimu. Ten bol nadšencom čistej chuti a zaujímal sa o nápoje, ktoré boli konzumentom k dispozícii pred prohibíciou

Spoločnou usilovnou prácou a experimentovaním sa gin ustálil na kombinácii 7 byliniek a borievkovom pozadí. Rovnako ako najkvalitnejšie giny na svete, tak aj Aviation sa destiluje prostredníctvom maceračného procesu, ktorý dodáva výslednému produktu botanickú chuť.

Pozostáva z niekoľkých krokov:
1. Fúzia – všetko sa začína starostlivým výberom bylín a korenín, ktoré pochádzajú z rôznych kútov sveta – kardamón, koriander, francúzska levanduľa, semená anízu, sarsaparilla, borievka a dva druhy pomarančovej kôry. Táto zmes sa máča v čistom neutrálnom obilnom destiláte po dobu 18 hodín.
2. Destilácia – macerát sa odčerpe do tankov spolu s čistou vodou. Parné plášte zahrievajú macerát, výpary sa kondenzujú, prichádzajú do styku s vodou a následne sa tvorí destilát
3. Rezanie – počas procesu výroby sa odčerpe prvá tekutina z kotla – hlava. Následne vyteká srdce – master destiler určí posledný rez a odstráni chvost. Trvá to približne 7 hodín a rez srdcom je vykonaný pri 12 proof (71 % alkoholu).
4. Miešanie a fľaškovanie – destilované srdce prichádza do zmiešavacej nádrže, kde sa pridáva voda na požadovanú hodnotu 42 % alkoholu. Následne sa fľaškuje, nalepí sa etiketa, páska, uzáver, gin je pripravený odletieť za vami.

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

AMRUT - whisky z krajiny, kde by ste ju nehľadali

AMRUT - whisky z krajiny, kde by ste ju nehľadali

Aj v ďalej Indii prišli na chuť tohto unikátneho zlatistého moku.

8 tipov pre skvelý pôžitok z cigary

8 tipov pre skvelý pôžitok z cigary

Niekoľko známych, či menej známych tipov, aby ste si čo najlepšie vychutnali svoju obľúbenú cigaru...

Termíny doručenia pre vianočné objednávky

Termíny doručenia pre vianočné objednávky

Dovoľujeme si upriamiť pozornosť na vybavovanie Vami vytvorených objednávok v tomto predvianočnom období.

Tvary a veľkosti cigár

Tvary a veľkosti cigár

Na výslednú chuť cigary má podstatný vplyv okrem kvality tabakových listov aj tvar a veľkosť samotnej cigary.