Úvod / Články / Zaujímavosti / Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie
Tlačiť

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Aviation American Gin je americký gin vyrobený zo zmesi rastlín a s jemnými tónmi borievky, ktoré poskytujú hladký vyvážený chuťový profil.

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Aviation American Gin je pomerne nová značka, ktorá predstavuje tradíciu ľahkého letného ginu. Má chuť pravého ginu, ktorý bol v Amerike známy pred prohibíciou a ktorého chuť takmer zapadla prachom. Tento gin uzrel svetlo vďaka liehovarníkovi z Portlandu Christianovi Krogstadovi, ktorý predstavil nápoj barmanovi Ryanovi Magarianimu. Ten bol nadšencom čistej chuti a zaujímal sa o nápoje, ktoré boli konzumentom k dispozícii pred prohibíciou

Spoločnou usilovnou prácou a experimentovaním sa gin ustálil na kombinácii 7 byliniek a borievkovom pozadí. Rovnako ako najkvalitnejšie giny na svete, tak aj Aviation sa destiluje prostredníctvom maceračného procesu, ktorý dodáva výslednému produktu botanickú chuť.

Pozostáva z niekoľkých krokov:
1. Fúzia – všetko sa začína starostlivým výberom bylín a korenín, ktoré pochádzajú z rôznych kútov sveta – kardamón, koriander, francúzska levanduľa, semená anízu, sarsaparilla, borievka a dva druhy pomarančovej kôry. Táto zmes sa máča v čistom neutrálnom obilnom destiláte po dobu 18 hodín.
2. Destilácia – macerát sa odčerpe do tankov spolu s čistou vodou. Parné plášte zahrievajú macerát, výpary sa kondenzujú, prichádzajú do styku s vodou a následne sa tvorí destilát
3. Rezanie – počas procesu výroby sa odčerpe prvá tekutina z kotla – hlava. Následne vyteká srdce – master destiler určí posledný rez a odstráni chvost. Trvá to približne 7 hodín a rez srdcom je vykonaný pri 12 proof (71 % alkoholu).
4. Miešanie a fľaškovanie – destilované srdce prichádza do zmiešavacej nádrže, kde sa pridáva voda na požadovanú hodnotu 42 % alkoholu. Následne sa fľaškuje, nalepí sa etiketa, páska, uzáver, gin je pripravený odletieť za vami.

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

Ako cigaru zapaľovať

Ako cigaru zapaľovať

Zapáliť cigaru naozaj neznamená iba k nej priložiť plameň. Dobre a so starostlivosťou zapálená cigara vás v každom…

Značka cigár Cuaba

Značka cigár Cuaba

Spoločnosť Habanos uviedla značku Cuaba na trh v roku 1996.

O tabaku

O tabaku

Tabak, teda listy rastliny Nicotiana tabacum prišiel do Európy...

Úvod

Úvod

Cigary sa fajčia pomaly – pre odpočinok a potešenie...

Fajkové tabaky Rattray´s

Fajkové tabaky Rattray´s

Sú tabakové zmesi, ktoré sa miešajú rovnakým spôsobom aj niekoľko desaťročí.

Lady Gaga v spojení s exkluzívnymi bublinkami

Lady Gaga v spojení s exkluzívnymi bublinkami

Spojenie tradičných bubliniek z dielne Don Pérignon a extravagancie Lady Gaga.