Úvod / Články / Zaujímavosti / Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie
Tlačiť

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Aviation American Gin je americký gin vyrobený zo zmesi rastlín a s jemnými tónmi borievky, ktoré poskytujú hladký vyvážený chuťový profil.

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Aviation American Gin je pomerne nová značka, ktorá predstavuje tradíciu ľahkého letného ginu. Má chuť pravého ginu, ktorý bol v Amerike známy pred prohibíciou a ktorého chuť takmer zapadla prachom. Tento gin uzrel svetlo vďaka liehovarníkovi z Portlandu Christianovi Krogstadovi, ktorý predstavil nápoj barmanovi Ryanovi Magarianimu. Ten bol nadšencom čistej chuti a zaujímal sa o nápoje, ktoré boli konzumentom k dispozícii pred prohibíciou

Spoločnou usilovnou prácou a experimentovaním sa gin ustálil na kombinácii 7 byliniek a borievkovom pozadí. Rovnako ako najkvalitnejšie giny na svete, tak aj Aviation sa destiluje prostredníctvom maceračného procesu, ktorý dodáva výslednému produktu botanickú chuť.

Pozostáva z niekoľkých krokov:
1. Fúzia – všetko sa začína starostlivým výberom bylín a korenín, ktoré pochádzajú z rôznych kútov sveta – kardamón, koriander, francúzska levanduľa, semená anízu, sarsaparilla, borievka a dva druhy pomarančovej kôry. Táto zmes sa máča v čistom neutrálnom obilnom destiláte po dobu 18 hodín.
2. Destilácia – macerát sa odčerpe do tankov spolu s čistou vodou. Parné plášte zahrievajú macerát, výpary sa kondenzujú, prichádzajú do styku s vodou a následne sa tvorí destilát
3. Rezanie – počas procesu výroby sa odčerpe prvá tekutina z kotla – hlava. Následne vyteká srdce – master destiler určí posledný rez a odstráni chvost. Trvá to približne 7 hodín a rez srdcom je vykonaný pri 12 proof (71 % alkoholu).
4. Miešanie a fľaškovanie – destilované srdce prichádza do zmiešavacej nádrže, kde sa pridáva voda na požadovanú hodnotu 42 % alkoholu. Následne sa fľaškuje, nalepí sa etiketa, páska, uzáver, gin je pripravený odletieť za vami.

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

Johnnie Walker prináša White Walker Game of Thrones limited edition

Johnnie Walker prináša White Walker Game of Thrones limited edition

Pošlite havrana - Škót oficiálne vstúpil do ríše. Johnnie Walker je hrdý na to, že predstavuje túto limitovanú…

Prstienok na cigare

Prstienok na cigare

Majestátna ozdoba cigary, s ktorou si nie vždy viete rady.

Uskladnenie strojovo balených cigaríl

Uskladnenie strojovo balených cigaríl

Malá cigarila, ktorú si vychutnáte pri krátkom shote kávy si tiež zaslúži pozornosť.

Návod na používanie humidorov

Návod na používanie humidorov

Jednoduchý návod ako sa vyvarovať zbytočných chýb pri používaní cigarového príslušenstva.

Cigarový prstienok

Cigarový prstienok

Dnes je to len ozdoba, ale v minulosti mal funkciu ochrániť ruky bohatých fajčiarov ...