Úvod / Články / Zaujímavosti / Šálka kávy je najdostupnejší luxus
Tlačiť

Šálka kávy je najdostupnejší luxus

Cenový rozdiel medzi nekvalitnými zrnkami a veľmi kvalitnými je menší ako si myslíte.

Šálka kávy je najdostupnejší luxus

Ani jedno zrnko kávy nie je ušetrené pri nesprávnej manipulácií a uskladnení. Kávovníkové zrná sú háklivé na horúčavu, svetlo, vlhkosť, kyslík a pachy, ktoré dokážu absorbovať. Vyvarujte sa nákupu sypaných zŕn z otvorených kontajnerov alebo násypníkov, ktoré vykazujú znaky nečistoty a nie sú uzatvorené vekom a bez viditeľného označenia dátumu praženia. Ak im nie je dopriata správna starostlivosť, ich kúpou sa pripravíte o pôžitok zo šálky výbornej kávy. Hľadajte kávy, ktorá je skladovaná vo svetlonepriepustných obaloch bez prístupu vzduchu a obal má jednosmerný ventil. Ten je určený na vypúšťanie CO z balíka, ale zároveň zabraňuje prístupu vzduchu do vnútra balenia.

najlacnejšia káva však nikdy nebude tou najlepšou. Častokrát jej cena nepokrýva ani náklady, ktoré vznikli pri starostlivosti o kávovníky. Vaše zmysly zbystrite aj pri káve, ktorá prešla zažívacím traktom exotických zvierat alebo bola pestovaná na rôznych ostrovoch. V týchto prípadoch platíte skôr za marketing ako za skutočnú kvalitu. .

Kúpou pražených kávových zŕn a spoľahlivého a kvalitného mlynčeka vyriešite otázku prípravy šálky kávy doma. Nachystáte si práve toľko mletej kávy, koľko jej práve potrebujete. Zbytočne zrná kávy nemeľte, pomletá káva zvetrá už o pár hodín. Celé zrnká ostatnú pri správnom skladovaní čerstvé aj niekoľko týždňov.

Kávu skladujte vo vzduchotesných nádobách na suchom a tmavom mieste, kam sa nedostanú výrazne pachy. Pokiaľ vami zakúpené vrecko nespĺňa tieto kritéria, zvážte jeho umiestnenie do takejto nádoby. Čo určite neodporúčame, je skladovanie kávy v chladkom a vlhkom prostredí chladničky. Ak máte kúpené veľké množstvo kávy, v krajnom prípade zrnká zamrazte a na prípravu kávy si postupne rozmrazujte len takú dávku, akú viete spotrebovať. Rozmrazené zrnká kávy už spätne nemrazte!

 

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

Gin “London Dry”

Gin “London Dry”

"London Dry" neznamená pri výrobe ginu miesto jeho pôvodu.

Úvod

Úvod

Cigary sa fajčia pomaly – pre odpočinok a potešenie...

Hennessy - koňak s históriou

Hennessy - koňak s históriou

Podobne ako ročníkové víno, tak i Hennessy v sebe ukrýva dušu údolia Charente.

Vodná fajka ako súčasť relaxu

Vodná fajka ako súčasť relaxu

Fajčenie vodnej fajky je v našej zemepisnej šírke do dnes vnímané ako arabská, blízkovýchodná tradícia, ktorá…

Cigary značky C. A. O.

Cigary značky C. A. O.

Honduraské cigary C. A. O. nás sprevádzajú od roku 1995.