Úvod / Články / Zaujímavosti / Ron Zacapa - rum z Guatemaly
Tlačiť

Ron Zacapa - rum z Guatemaly

Rumy, ktoré zrejú vo vysokohorských podmienkach.

Ron Zacapa - rum z Guatemaly

Ron Zacapa - príbeh spojený s mestom Zacapa na východe Guatemaly sa píše už vyše storočie. Samotné mesto bolo založené podľa nášho merítka iba nedávno - v roku 1876. Vznik spoločnosti Industria Licorera Guatemalteca však netrval dlho, už v roku 1914 sa začal v ich prevádzke vyrábať prvý rum. Táto oblasť bola vhodnou na pestovanie cukrovej trstiny a preto sa nečudujme, že v tejto oblasti vzniklo niekoľko malých rodinných liehovarov, ktoré sa v roku 1944 združili a vytvorili spoločný podnik Industrias Licorecas Guatemala.


Rumy Zacapa sa vyrábajú iba z troch druhov cukrovej trstiny. Destiluje sa nielen čerstvá šťava a melasa, ale aj panenský med z cukrovej trstiny. Sirup, ktorý vznikne, keď sa cukrová šťava zbaví vody. Nasleduje dlhšia fermentácia spolu s vlastnými kvasinkami získanými z ananásu. Po destilovaní sa nápoj uloží na dozrievanie do sudov z bieleho duba v nadmorskej výške viac ako 2 000 metrov nad morom. V chladnom morskom vzduchu má dostatok času na dozrievanie a utvorenie typických vlastností týchto rumov. Neskôr sa uplatňuje spôsob miešania solera.


Poznávacími detailami fliaš rumu Zacapa sú okrem etikety aj prepletané pásky, ktoré sú zhotovené z bagasy - sú to zvyšky trstiny po vylisovaní šťavy.
 

Prvý rum bol z liehovaru distribuovaný v roku 1976 na počet storočnice. V produkcii sa nájdu rumy, ktoré patria medzi zberateľské a zaplatíte za ne značný obnos peňazí, no nájdu sa tu aj cenovo dostupné a výrazné kvalitné fľaše ako sú Ron Zacapa Etiqueta Negra Sistema Solera 23 či koňak medzi rumami Ron Zacapa X. O.

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

Darčeková sada cigár alebo sampler

Darčeková sada cigár alebo sampler

Kvalitne vyskladaný sampler je hodnotným darčekom pre každého milovníka cigarového dymu.

José L. Piedra prechádza dizajnovou búrkou

José L. Piedra prechádza dizajnovou búrkou

Nový vietor do plachiet aj pre značku, ktorá je známa aj svojou cenovou dostupnosťou.

Fajky Peterson - nekončiaca studnica možností

Fajky Peterson - nekončiaca studnica možností

Objavte čaro sveta Peterson. Či ste vekom prekročili dvadsiatku, alebo ste v zrelom veku spomedzi fajok Peterson nájdete…

Tajomstvo Karibiku alebo kde je kolíska rumu

Tajomstvo Karibiku alebo kde je kolíska rumu

Karibik, raj na zemi. Modrá obloha, biely piesok, palmy, šum mora. Áno, tu budeme hľadať jeho pôvod.

Ser Jacopo

Ser Jacopo

Talianska "renesancia" vo fajkovom svete