Pár faktov o gine

Vedeli ste?

1. Gin – nie je britská špecialita. Jeho pôvod je v Holandsku, kde sa destilovala liehovina s pridaním borievky už po roku 1600 a slúžia ako močopudný liek.
2. Najstaršia paliareň ginu bola založená v Amsterdame v roku 1575, jedná sa o Bols.
3. London gin – neznamená, že gin je vyrábaný v Londýne. Je to spôsob výroby, keď sa pri pálení používa zmes bylinných výťažkov.
4. Gin môže obsahovať ľubovoľné množstvo rastlinných výťažkov, no musí prevládať chuť borievky.
5. Borievka sa k výrobe ginu nepestuje, rastie divoko. Vyhlásená zberateľská oblasť je v Toskánsku a ich zber prebieha v októbri.
6. Presná receptúra ginu je väčšinou starým rodinným receptom, ku ktorému má prístup iba hŕstka vyvolených.
7. Najväčšími konzumentmi ginu sú Filipínci.
8. Je možné vyrobiť aj domácu alternatívu ginu. Postačí demižón, ktorý naplníte alkoholom bez zápachu a chuti (napríklad vodku) a v nej vylúhujete zmes borievok a byliniek. Buďte obozretní pri výbere rastlinných zložiek, nie všetky sú vhodné na lúhovanie!
9. Madam Geneva – alebo skáza rodiny. Je to nehodné pomenovanie pre gin. Jeho konzumácia okolo roku 1750  dosiahla v Londýne absurdné rozmery, bol lacnejší ako pivo a jeho spotreba presahovala 90 fliaš na obyvateľa. Spôsoboval nedôstojnosti na verejnosti a rozkoly v rodinách.
10. Najznámejšie ginové koktaily sú Martini & Gin a Gin & tonik.