Úvod / Články / Aktuality / Angostura - rum z Trinidau a Tobago
Tlačiť

Angostura - rum z Trinidau a Tobago

Karibik je domov mnohých kvalitných rumov a Angostura svojim pôvodom patrí medzi nich.

Angostura - rum z Trinidau a Tobago

Snáď najznámejším výrobkom tejto spoločnosti je Bitter. Horký bylinkový nápoj, ktorý ani je možné vypiť čistý. Vytvoril ho v roku 1824 nemecký lekár a dobrodruh Johann Gottlieb Benjamin Siegert vo venezuelskom meste Angostura (dnešné pomenovanie tohto mesta je Ciudad Bolívar) ako liek proti rozličných ochoreniam, ktoré si ľudia prinášali z džungle. Čoskoro však jeho konzumenti prišli na to, že táto zmes tvorená bylinkami, kôrov z pomarančov, muškátového kvetu, karmadomu, galganu a škorice, chutí v kombinácií ginu a toniku a tak sa tešil veľkej obľube. Angostura Bitter veľmi rýchlo prenikol aj do Európy a v roku 1850 sa sem začal aj oficiálne dovážať. V roku 1875 bolo sídlo spoločnosti, päť rokov po smrti zakladateľa Johanna Siegerta, kvôli pohnutej politickej situácií premiestnené z Venezuely do Trinidadu. Od tej doby je plnou súčasťou tejto karibskej krajiny a tvorí veľký prínos pre miestnu ekonomiku. Doteraz sú v  spoločnosti zastúpení potomkovia zakladateľa.

Medzi základné rumy tejto spoločnosti patrí veľmi jemný biely rum Angostura Reserva, ktorý je vo veľkej miere využívaný na miešané ovocné kokteily. Jeho tmavý náprotivok Angostura 5 Years Old je vďaka výraznej čokoládovej a vanilkovej aróme vhodný vo výrazných miešaných bylinkových nápojoch.

Mimoriadnou špecialitou firmy je Angostura 1919. Za týmto názvom sa skrýva zvláštny príbeh. Požiar v roku 1932 zničil sklady karibského združenia rumu. Vtedajší majster blender z liehovarov Fernandes, ktoré boli v roku 1971 odkúpené od firmy Angostura, získal výrazne zuhoľnatené sudy, pričom predpokladal, že z rumu už nebude nič. Lenže skutočnosť ho prekvapila. Roku z roku 1919 dostal veľmi zvláštnu arómu a skúsený, citlivý majster blender ho vedel rezať tak, že získal výnimočnú zmes. Práve tento rok ako významný medzník produkcie rumu v Trinidade pripomína od roku 2001 zmen pripravená z päť- až desaťročných rukov, ktorá je uskladnená najmenej osem rokov v silne vypálených sudoch. Výsledkom je zlatistý a bez ohľadu na dĺžku zrenia jemný rum.

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

Príbeh rumu

Príbeh rumu

Ochutnajme rum - poklad z cukrovej trstiny!

Nebuďte zmätený pri čítaní etikety koňaku

Nebuďte zmätený pri čítaní etikety koňaku

Ani tá najkrajšia fľaša, ani tá najkrajšia farba koňaku nemusí byť tým čo hľadáte. Ako sa vyznať v ich označení?

Spoznajte chuť Talianska!

Spoznajte chuť Talianska!

Ako chutí Taliansko? Je to pizza, červené víno, gelato? Určite. Pridajte k tomu šálku kávy a Grappu.

Zrenie rumu

Zrenie rumu

Na to, aby sa stal z destilátu kvalitný rum potrebujete trpezlivosť a čas.

Druhy fajkového tabaku

Druhy fajkového tabaku

Krátky prehľad druhov tabaku používaných na výrobu fajkových tabakových zmesí...