Úvod / Články / Aktuality / Angostura - rum z Trinidau a Tobago
Tlačiť

Angostura - rum z Trinidau a Tobago

Karibik je domov mnohých kvalitných rumov a Angostura svojim pôvodom patrí medzi nich.

Angostura - rum z Trinidau a Tobago

Snáď najznámejším výrobkom tejto spoločnosti je Bitter. Horký bylinkový nápoj, ktorý ani je možné vypiť čistý. Vytvoril ho v roku 1824 nemecký lekár a dobrodruh Johann Gottlieb Benjamin Siegert vo venezuelskom meste Angostura (dnešné pomenovanie tohto mesta je Ciudad Bolívar) ako liek proti rozličných ochoreniam, ktoré si ľudia prinášali z džungle. Čoskoro však jeho konzumenti prišli na to, že táto zmes tvorená bylinkami, kôrov z pomarančov, muškátového kvetu, karmadomu, galganu a škorice, chutí v kombinácií ginu a toniku a tak sa tešil veľkej obľube. Angostura Bitter veľmi rýchlo prenikol aj do Európy a v roku 1850 sa sem začal aj oficiálne dovážať. V roku 1875 bolo sídlo spoločnosti, päť rokov po smrti zakladateľa Johanna Siegerta, kvôli pohnutej politickej situácií premiestnené z Venezuely do Trinidadu. Od tej doby je plnou súčasťou tejto karibskej krajiny a tvorí veľký prínos pre miestnu ekonomiku. Doteraz sú v  spoločnosti zastúpení potomkovia zakladateľa.

Medzi základné rumy tejto spoločnosti patrí veľmi jemný biely rum Angostura Reserva, ktorý je vo veľkej miere využívaný na miešané ovocné kokteily. Jeho tmavý náprotivok Angostura 5 Years Old je vďaka výraznej čokoládovej a vanilkovej aróme vhodný vo výrazných miešaných bylinkových nápojoch.

Mimoriadnou špecialitou firmy je Angostura 1919. Za týmto názvom sa skrýva zvláštny príbeh. Požiar v roku 1932 zničil sklady karibského združenia rumu. Vtedajší majster blender z liehovarov Fernandes, ktoré boli v roku 1971 odkúpené od firmy Angostura, získal výrazne zuhoľnatené sudy, pričom predpokladal, že z rumu už nebude nič. Lenže skutočnosť ho prekvapila. Roku z roku 1919 dostal veľmi zvláštnu arómu a skúsený, citlivý majster blender ho vedel rezať tak, že získal výnimočnú zmes. Práve tento rok ako významný medzník produkcie rumu v Trinidade pripomína od roku 2001 zmen pripravená z päť- až desaťročných rukov, ktorá je uskladnená najmenej osem rokov v silne vypálených sudoch. Výsledkom je zlatistý a bez ohľadu na dĺžku zrenia jemný rum.

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

40 odtieňov rumu

40 odtieňov rumu

Čaro Karibiku je v jeho mnohotvárnosti. Je kolískou toho najlepšieho čo v tejto kategórii nachádzame. No spoznať…

Odhaľte tajomstvo cigarovej škatule

Odhaľte tajomstvo cigarovej škatule

Až roku roku 1830 poznáme cigary ukladané do malých prenosných škatúľ ako ich poznáme dnes.

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Americký gin - tradičná chuť, nové uchopenie

Aviation American Gin je americký gin vyrobený zo zmesi rastlín a s jemnými tónmi borievky, ktoré poskytujú hladký…

Ako ideálne zapáliť fajku?

Ako ideálne zapáliť fajku?

Zapálenie fajky je malý alchymický zázrak.

Orezávač so štýlom

Orezávač so štýlom

Kvalitné orezávače s patentovanou technológiou vyrábané v rôznorodých vyhotoveniach.

A čo tak miešaný drink so škótskou?

A čo tak miešaný drink so škótskou?

Základom kokteilu Rob Roy je škótska whisky a vermút a zaraďujeme ho do skupiny kokteilov, ktoré vychádzajú z legendárneho…