Don Papa Rare Cask 50,5% 0,7 l

O značke "Don Papa"

Značka rumov Don Papa ponúka prémiové zrejúce rumy z Filipín. Všetko začína na úrodných predhoriach vulkánu Kanlaon, kde sa melie najkvalitnejšia cukrová trstina, aby mohla vzniknúť sladká a bohatá melasa výborná na výrobu rumu. Značka rumov Don Papa vzdáva hold charizmatickému vodcovi ostrova Negro na Filipínach. Jeho legenda sa spája s revolúciou v roku 1890, kedy ostrov získal nezávislosť. Filipíny majú niekoľko storočí dlhú históriu výroby a kultivácie cukrovej trstiny. Perfektná kombinácia prírodných podmienok – ideálna klíma a na živiny bohatá vulkanická pôda je maximálne vhodná na jej pestovanie. Po spracovaní cukrovej trstiny je pripravená melasa – „Black Gold“, čierne zlato, ktoré sa následne fermentuje a potom destiluje v destilérii značky Don Papa. Na zrenie sa využívajú opaľované sudy z amerického duba, v ktorých bol predtým bourbon. Výsledkom je rum s ovocnými tónmi a odtienkami vanilky prirodzene tmavšej farby. Vlhké a horúce podnebie vulkanického pohoria Kanlaon prispievá k rýchlejšiemu zreniu týchto rumov. Po vyzretí sa rumy filtrujú a „Master Blender“ potom využíva svoju „mágiu“, aby ich doviedol do dokonalosti.