Segafredo

Príbeh talianskej espressovej legendy.

Talianske espresso má vo svete kávy zvláštne miesto – je silné, elegantné a nezameniteľné. Medzi značkami, ktoré sa zaslúžili o jeho globálnu popularitu, patrí Segafredo Zanetti. Jej príbeh je príbehom rodiny, vízie a vášne pre dokonalú kávu.

Od malej pražiarne k svetovej značke
História značky siaha do roku 1973, keď taliansky podnikateľ Massimo Zanetti odkúpil malú pražiareň „Segafredo“ v Bologni. Jeho ambícia bola jasná – vybudovať firmu, ktorá prinesie pravé talianske espresso do kaviarní a domácností po celom svete. Spojením mena pôvodnej pražiarne s priezviskom zakladateľa vznikol názov Segafredo Zanetti.

Dnes je značka prítomná vo viac než 110 krajinách sveta a denne sa vypije okolo 50 miliónov šálok jej kávy.

Rodinné dedičstvo a podnikanie s víziou
Aj keď spoločnosť v roku 2015 vstúpila na burzu, už v roku 2020 sa vrátila späť pod plnú kontrolu rodiny Zanetti. Massimo Zanetti, dnes už veterán kávového biznisu, zostáva predsedom predstavenstva Massimo Zanetti Beverage Group, pod ktorú spadá aj Segafredo.

Rodinný prístup je v Segafrede citeľný – firma si uchováva kontrolu nad celým reťazcom: od pestovania a výberu zŕn, cez praženie, až po distribúciu. To zaručuje vysokú konzistenciu kvality aj chuťového profilu.

Filozofia: Il vero espresso italiano
Segafredo sa drží svojho sloganu „Il vero espresso italiano“ – pravé talianske espresso. Praženie prebieha vo vlastných závodoch, pričom sa dôsledne dbá na tradičné techniky a zároveň aj moderné technologické štandardy. V ponuke nájdeme aj kávy s certifikátmi BIO, Fairtrade či Rainforest Alliance – dôkaz, že udržateľnosť a kvalita idú ruka v ruke.

Ktorá Segafredo káva je pre vás tá pravá?
Výber správnej kávy závisí od preferencií aj spôsobu prípravy. Tu je stručný prehľad najobľúbenejších produktov značky a ich ideálneho využitia:

• Na espresso: Segafredo Espresso Casa
• Zloženie: 80 % Arabica, 20 % Robusta
• Chuť: Vyvážená, s tónmi čokolády a bohatou cremou
• Ideálna pre: Domáce espresso, automatické aj pákové stroje

• Na cappuccino: Segafredo Selezione Arabica
• Zloženie: 100 % Arabica
• Chuť: Jemná, s ovocno-kvetinovými tónmi a čokoládovou dochuťou
• Výborne ladí s mliekom, bez trpkosti

• Univerzálna voľba: Segafredo Intermezzo
• Zloženie: 60 % Arabica, 40 % Robusta
• Chuť: Plná, korenistá, so silnejším telom – vhodná aj na mliečne nápoje, keď preferujete výraznejšiu chuť

• Inovácia s príbehom: Segafredo STORIA
• Zloženie: 100 % Arabica z Hondurasu
• Zaujímavosť: Sledovateľná blockchain technológiou od farmára po šálku
• Chuť: Jemne ovocná, s príjemnou kyslosťou

• Pre ekologicky uvedomelých: Segafredo Organic
• Zloženie: BIO zmes Arabica/Robusta z Mexika, Peru a Ugandy
• Chuť: Jemná, čokoládovo-karamelová

Segafredo Zanetti nie je len značka kávy – je to kávová kultúra s hlbokými koreňmi, rodinným príbehom a dôrazom na kvalitu. Či už pijete klasické espresso, alebo si vychutnávate cappuccino, v sortimente tejto značky si nájdete to pravé espresso italiano.

foto: Segafredo Zanetti