Glenfiddich - whisky s dušou Škótska

Jedna z najlepším sigle malt whisky ...

Single malt whisky Glenfiddich patrí vôbec k tomu najlepšiemu, čo single malt whisky ponúka. Destilérku založil v roku 1887 William Grant spoločne so svojou rodinou (7 synov a 2 dcéry). Vďaka neuveriteľnej vytrvalosti, húževnatosti a snahe vybudoval William Grant spoločne so svojimi deťmi zo značky Glenfiddich najväčšiu pálenicu single malt whisky na svete.  Aj vďaka tomu sa stali symbolom úspechu. Glenfiddich 12 rokov dominuje kategórii škótskych single malt whisky a je to celosvetovo najpredávanejšia a najoceňovanejšia whisky na svete. Zreje v sudoch zo španielskeho a amerického duba, čo významne prispieva k jej jemnej a zrelej chuti.

DESTILÁCIA

Obilniny (pšenica alebo jačmeň) sa na hrubo pomelú. Zmiešajú sa s horúcou vodou, aby sa uvoľnil škrob. Pridajú sa kvasinky a kvasením sa cukor premení na alkohol. Nasleduje destilácia, aby sa odstránili nečistoty a zostal iba čistý alkohol (94 % obj.).

ZRENIE

Destilovaný alkohol je uložený do barelov. Tam je ponechaný po dobu minimálne 3 rokov, v tomto prípade 12 rokov (dubové sudy dodávajú whisky väčšinu jej vône a farby). Potom sa stáča do fliaš.

Chuť a aróma

Perfektne vyvážená, s ľahko čitateľnými tónmi jabĺk, hrušiek a lieskového orieška. Jasne čitateľná aróma, ovocná s orechovým nádychom.

Záver

Mäkký, ľahko ovocný, s náznakom čokolády.